Slana torta sa tikvicom
Autor Dijamant.Kuhinja Predjela
14 marta, 2017
Fantastična slana torta od palačinaka, tikvica, pirinča, šunkarice i naravno - nezaobilaznog Dijamant majoneza!
- Vreme pripreme: 1 sat
- Vreme kuvanja: 30 minuta
- Broj obroka: Predjelo za 5 osoba
Način pripreme
Jaja umutiti žicom, dodati mleko, vodu i brašno. Žicom mutiti testo dok ne nestanu grudvice. Dodati i ulje. Napraviti smesu za palačinke, ako je gusta masa dodati još malo vode. Na uobičajen način ispržiti palačinke sa obe strane. Pirinač isprati i staviti da se kuva. Kad provri, smanjiti temparaturu i pustiti da vri 15 minuta. Tikvicu oguliti i iseći na kocke. Staviti da se kuva. I za nju je potrebno 15-tak minuta. Kad je skuvana štapnim mikserom izmutiti, dodati soli, začinsko bilje, bibera, mirođije. Pustiti da se ohladi. Sjediniti hladan pirinač, tikvicu, Dijamant majonez, dodati pavlaku i iseckanu šunkaricu. Ovim filom filovati palačinke i slagati jednu na drugu dok ne potrošite sastojke. Dekorisati alevom paprikom, kolutima crnog luka, svežom paprikom i paradajzom. Pustiti da se dobro rashladi i uživati u prelepom ukusu.
Sastojci
ZA PALAČINKE:
2 jajeta
1 dl mleka
1 dl kisele vode
1 dl obične vode
6 kašika Dijamant ulja
300 g brašna
ZA FIL:
1 veća tikvica
100 g pirinča
100ml Dijamant majoneza
200 g šunkarice
1 čaša pavlake
po ukusu soli
1 kašika začinskog bilja
prstohvat mirođije
malo bibera.
ZA DEKORACIJU:
1 ravna kašika aleve paprike
1 glavica crnog luka
1 zreo paradajz
1 sveža paprika