Umutiti margarin sa 2 kašike šećera, dodati 1 jaje, 1 kašiku kisele pavlake, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti 1 sat na hladnom mestu.
Za to vreme napraviti fil.
Umutiti 100 g margarina sa 100 g šećera, dodati 2 žumanca, 100 gr pečenih mlevenih lešnika i sneg od 2 belanca.
Testo koje je odstajalo na hladnom, razvaljati u kalup za tart prečnika 24 cm.
Razvaljati testo po dnu kalupa i na rebrasti obruč kalupa i izbockati viljuškom.
Preko razvaljanog testa staviti 100 g rendane čokolade ( čokoladu pre rendanja držati 1-2 sata u zamrzivaču, lakše se renda), pa preko staviti umućeni fil.
Kruške oguliti, očistiti, prepoloviti i poredjati po filu.
Pitu peći na 180 40 minuta dok ne dobije zlatno žutu boju.