Tapas korpice
28 februara, 2018
Dekorativno i fino.
- Vreme pripreme: 20 minuta
- Vreme kuvanja: 25 minuta
- Broj obroka: 4
Način pripreme
U dublju posudu sjediniti brašno , so ,prašak za pecivo , susam , ulje i vodu pa umesiti glatko testo.
Od testa praviti manje loptice i svaku rastanjiti oklagijom da bude što tanja , jer prilikom pečenja testo će narasti i proširiti se.
Kalupe raznih oblika ili za projice namazati uljem i spuštati rastanjeno testo da bude do same ivice pleha.
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći korpice dok blago ne porumene.
Jaja obariti i izrendati na krupno rende.
Zelenu salatu oprati i iseći na trake, kisele krastavce sitno iseckati, ljutu papričicu iseći na kolutove.
U odgovarajućoj posudi sjediniti pavlaku, majonez, rendana jaja, kukuruz šećerac, kisele krastavce ,seckanu čajnu i zelenu salatu.
Dodati začine po ukusu i polako promešati.
Puniti korpice smesom i ukrasiti zelenom salatom
Sastojci
za korpice:
300 gr brašna ,
1 mala kašika soli,
1 kesica praška za pecivo,
2 male kafene šoljice ulja,
1,5 mala kafena šoljica kisele ili obične vode,
50 gr susama
Fil:
2 dl pavlake,
100 g majoneza,
nekoliko listova zelene salate,
75 g kukuruza šećerca,
120 g tankih kolutova čajne,
1 ljuta papričica,
mešavina začina