Skuša na povrću
11 septembra, 2018
Ova plava riba je pravo bogatstvo Omega-3 masne kiseline i zato se svima preporučuje kao izuzetno zdrava namirnica a pogotovu onima koji imaju problema sa holesterolom, dijabetesom i sl...
Kod mene je često na jelovnilu a ovom prilikom sam je ovako spremala. Brzo i jednostavno a ukusno...
- Vreme pripreme: 30 minuta
- Vreme kuvanja: 45 minuta
- Broj obroka: 3 osobe
Način pripreme
Skuše očistite od utrobe, operite nakratko hladnom vodom, posolite i pobiberite. Krompir oljuštite i isecite na komade. Šargarepu očistite, operite i isecite na kolutove. Crni luk očistite i isecite na komade. Paradajz operite i isecite na kriške.
Svo povrće stavite u vatrostalnu činiju, posolite, pobiberite i pospite sa malo suvog začina. Ubacite i čen belog luka isečen na 2-3 dela. Stavite i malo seckanog peršuna.
Preko povrća poređajte skušu koju ste isekli na komade. Sve polijte uljem, pokrijte folijom ili vatrostalnim poklopcem i stavite u rernu da se peče oko 45 min. na 200 stepeni.
Sastojci
3 skuše
3-4 krompira
1 veći paradajz
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
čen belog luka
so, biber, suvi začin i
Mediteransko Dijamant ulje