Autor Način pripreme
Prosejano brašno staviti u posudu, posoliti, promešati, napraviti udubljenje pa dodati jaja, obe vrste šećera i omekšali margarin.
Umesiti testo i podeliti ga na 2 dela. Jedan deo staviti u kesu, pa u zamrzivač da se zamrzne. Drugi deo rastanjiti i staviti u pleh od rerne unutrašnjih dimenzija 39×30 cm.
Jabuke izrendati, staviti u tiganj sa malo ulja, dodati šećer, vanilin šećer, brusnice, suvo grožđe, seckane orahe i malo propržiti s tim što fil ne treba da bude redak.
Na kraju dodati cimet i izmešati.
Na koru u plehu staviti fil, a preko izrendati testo iz zamrzivača.
Rernu zagrejati na 200 stepeni C i peći pitu oko 40 minuta.
Vruću je posuti šećerom u prahu, a kada se prohladi seći na parčad.
Sastojci
TESTO:
600 g mekog brašna
prstohvat soli
2 jajeta
300 g Dijamant expert margarina
250 g šećera
1 prašak za pecivo
1 šećer sa ukusom cimeta
...FIL:
1 kg nakiselih jabuka
200 g šećera
200 g seckanih oraha
2 vanilin šećera
1 mala kesica cimeta
100 g brusnica
50 g suvog grožđa
po potrebi ulja
prah šećer za posipanje