Blueberry and raspberry pie – Pita od borovnica i malina
19 juna, 2018
Od ove mase testa bi trebalo da vam ispadnu dve pite
- Vreme pripreme: 35 minuta
- Vreme kuvanja: 30 minuta
- Broj obroka: 10
Način pripreme
U dublju posudu sjediniti brašno , šećer , so , pavlaku , ekstrat od vanile pa dodati margarin i mesiti sa povremenim dodavanjem vode.
Mesiti testo dok se ne dobije čvrsta glatka masa pa je pokriti folijom i ostaviti u frižideru da odmara 1 sat.
Borovnice i malinesastaviti sa šećerom , grizom i vanilin šećerom.
Testo izvaditi iz frižidera pa odvojiti jedan deo i razvlačiti ga rukama, u predhodno namazan i brašnom posut pleh 24 cm.
Podići malo ivice testa pa pomoću viljuške na nekoliko mesta po dnu izbosti da se tokom pečenja ne bi testo podizalo.
Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći testo do pola , potom izvaditi iz rerne napuniti filom i od ostalog razvučenog ( oklagijom ) testa seći trake i stavljati unakrsno preko fila.Vratiti u rernu i zapeći.
Pečenu pitu ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Sastojci
Sastojci za testo :
250 gr margarina
300 gr šećera
750 gr mekog brašna
50 ml hladne vode
100 ml kisele pavlake
malo soli
malo ekstrata od vanile
Fil :
250 gr borovnica
250 gr malina
6 kašika šećera
6 kašika griza
1 kesica vanilin šećera
Posipanje :
100 gr šećera u prahu