Torta od vanile i kupina
By June 19, 2018
Slasno i opasno.
- Prep: 25 mins
- Cook: 30 mins
- Yields: 8
Directions
Mleko i šećer sastaviti i staviti na šporet da se otopi.
U dublju posudu sastaviti mlevenu plazmu i omekšali margarin pa polako preliti mlakim mlekom i mešati da se sve lepo ujednači.
Rastvoriti puding od vanile i brašno sa malo mleka pa sve sipati u dublju šerpu i dodati ostatak mleka,dodati šećer i ekstrat vanile pa staviti da se kuva na pari.Skloniti sa šporeta i ohladiti.
Margarin penasto umutiti pa sastaviti sa ohlađenim pudingom.
Kupine izgnječiti i staviti u dublju šerpu sa šećerom i vode pa staviti da se kuvaju.
Kada se šećer istopi masu ocediti kroz cediljku ,vratiti da proključa pa dodati griz i skuvati krem.
Skloniti sa šporeta i ohladiti.
Na okruglu tacnu za tortu ( ili okrugli kalup ,pa kada se stegne premestiti na tacnu) formirati koru,preko nje naneti fil od brašna i pudinga.
Potom staviti fil od kupine i ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Preko slatke pavlake staviti kupine i čokoladne mrvice.
Ingredients
Kora:
300 g mlevenog plazma keksa
1 dl mleka
4 kašike šećera
125 g margarina
Sastojci za vanilin fil:
5 dl mleka
1 kesica pudinga sa ukusom vanile
6 kašika brašna
7 kašika šećera
2 kašike ekstrata vanile
200 g margarina
Fil od kupina:
0,5 l vode
200 g šećera
500 g kupina
5 kašika griza
Dekoracija:
300 ml slatke pavlake
kupine
čokoladne mrvice