Hleb istostirati, a avokado prepoloviti, izvaditi košticu, oljuštiti, iseći na manje komade i staviti u secka. Dodati prstohvat soli, sok od pola manjeg limuna, majonez i preliv sa renom. Izmiksati da bude kašasto.
Svaki komad tostiranog hleba namazati navedenom smesom. Na jedan komad staviti iseckanu dimljenu piletinu, preko staviti rukolu i iseckane rotkvice, a preko rotkvica drugi komad tostiranog hleba.