Rolat sa bananom i crvenim voćem
April 3, 2018
Vrlo izdašan i ukusan rolat. Ima osvežavajući ukus i odličan je za vrele letnje dane.
- Prep: 45 mins
- Cook: 30 mins
- Yields: 30
Directions
Priprema kore:
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera
zatim dodati žumanca,brašno,kakao i prašak za pecivo.
Peći na pek papiru na 180 stepeni 15 minuta.
Ispečenu koru uviti u rolat,pokriti vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi.
Priprema belog fila:
u šerpi staviti 0,5 l mleka sa 5 kašika šećera da proključa.
u drugoj činiji razmutiti 7 kašika brašna sa 200 ml mleka i dodati u ključalo mleko.
Kuvati kao puding.
Kada se fil ohladi dodati umućen jedan Dijamant expert margarin.
Crveni fil:
Smrznuto crveno voće staviti u šerpi sa 200 gr šećera i 200ml vode.
Kuvati oko 10 minuta pa dodati 4 kašike gustina.
Kada se skuva sve dobro sjediniti i ohladiti.
Filovanje:
Odmotati ohlađen rolat i premazati belim filom, zatim crvenim i ponovo belim filom.
Poređati banane na kraju kore i uviti u rolat.
Premazati ostatkom belog fila.
Dekorisati po želji.
Prvo skuvati filove da bi bili potpuno hladni pa nakon toga praviti koru.
Ingredients
Za koru:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaa
pola praška za pecivo
Za beli fil:
0,7 l mleka
5 kašika šećera
7 kašika brašna
1 DIjamant expert margarin
2 vanilin šećera.
Crveni fil:
smrznuto crveno voće 300 gr.
4 kašike gustina,
200 gr šećera.
200 gr vode.
Ostali sastojci
4 banane