Mini čoko markiza

Directions

Manju šerpicu obložiti providnom prijanjajućom folijom. Kafu skuvati na uobičajen način, sačekati da se malo prohladi, pa procediti kroz cediljku ili gazu.

Piškote umakati u proceđenu kafu i ređati ih tako da prekriju dno i stranice obložene šerpe.

Jaja penasto umutiti, dodati im šećer, pa nastaviti sa mućenjem.

Kada je smesa lepo umućena, skuvati je na pari. Skloniti sa vatre i umešati čokoladu. Mešati dok se čokolada sasvim ne otopi i ne sjedini sa jajima.

Prekriti smesu providnom folijom i sačekati da se ohladi.

Magrarin penasto umutiti, pa mu dodavati kašiku po kašiku čokoladnog fila. Kada je fil lepo umućen, presuti ga u šerpicu sa piškotama i lepo poravnati.

Zatim šerpicu sa markizom odložiti u zamrzivač na sat- dva.

Nakon tog perioda, uz pomoć folije, torticu pažljivo izvući iz šerpice i staviti na veći tanjir ili tacnu za serviranje.

Beli i čokoladni šlag umutiti, pa uz pomoć poslastičarskog džaka naizmenično istiskivati i praviti ukrase po želji.

Ukrasiti čokoladnim bombonicama i perlicama po Vašoj želji i ukusu.

Odložiti u frižider na nekoliko sati,a zatim seći i služiti.