Moram predstaviti prvo sebe da bi ste me razumeli i shvatili na pravilan način.Naime,ja sam Suzana,medicinski tehničar koji voli da “petlja “po kuhinji.Nekosam ko je zaljubljenik dobrog zalogaja,vizuelnog efekta i volim sebi da obezbedim kvalitetne namernice,dobro posuđe i ljubav.Da,dobro ste čuli.Ljubav !Često volim da kažem da je kuhinja moja laboratorija gde se sjedinjuju procesi,mešaju začini a stan miriše na ljubav i topli dom.Kako mi je skoro pa uvek prekratak dan obezbedila sam sebi pravu,iskonsku ljubav koja je moj najjači adut,najsnažnija karika da mogu u što kraćem roku ali sa velikim intuzijazmom napraviti svojoj porodici sukanu banicu,vruće kroasane i tortu sa spanaćem.Da,dobro ste čuli.Torta sa spanaćem je porodični zaštitni znak.Prepoznatljiv,ukusan koji izmamljuje osmehe i poljupce još od ranijeg detinjstva kad je ta torta bila “sukana banica”.Oklagija i dobar mikser su moji neumorni saputnici koji me uvek prate i nikad ne izdaju.Ponosna !Pored dobrog miksera su mi ruke uvek slobodna da mogu do mile volje da dodajem lagano i postepeno sastojke.Sećate se onog u receptu “dodati omekšali margarin”.Jooj,pa ja sam zaboravila da ga stavim na sobnoj temperaturi.Ali moja porodica nije.Divan je osećaj kad shvatite do koje granice i kako se u sve meša ljubav.Divan osećaj u grudima i srcu a testo baršunasto,lepršavo i puno mehurića.Gledam ovu tortu sa spanaćem i znam da se ljubav u sve meša,da je ljubav koju dobijam prava a specijalitet koji se prenosi sa generacije na generaciju uspeo.Mnogi pitaju kako uspevam spremiti sva ta testa i kolače ?Kako ?Pa narvno stižem jer je ljubav svuda oko mene.Cverni detalji,topli tonovi,podmetač od bukve ,heklani stoljnak,neobične posudice je ono što me trenutno inspiriše,pozitivno nadahnjuje i čini da sam uspešno savladala moj trenutni zadatak.Oduvek mi je bila želja da reklamiram poznati brend ili neki sastojak!Kako to lepo zvuči!Nisam ni sama svesna koliko ljubavi ima iza svakog otkucanog slova,opranog spanaća.oštrog brašna,omekšalog margarina…Uz topli doručak,ljubav i maske ja uživam veo život,ne kočim već dajem gas do daske.Svoje sekunde i sate trošim kako mi je volja i želja,uživam u malim stvarima koje život znače.Svaki zadatak rešavam u letu i uvek sa puno,ljubavi,osmeha i topline pogađam pravo u metu.Oko mene svi leptiri o ljubavi poje,svi se držimo za ruku i sve je i moje i tvoje.Moja porodica i ja volimo iste stvari,mi smo složna ekipa,tandem iz snova i toliko imamo zajedničkih trenutaka da ne zna im se broja.Torta sa spanaćem nam je polazna tačka i molim Vas ako nismo dovoljno kreativni dajre naredno kolo i sledeći krug.Ja toliko volim da o njoj pišem,hoću da svima stavim do znanja da sam presrećna i da joj se klanjam,s ljubavlju spremam i da sam u duši još ona mala radoznala devojčica !Fotografija mi je većeg formata ,oprostite…preporučujem da probate i date sud.
Torta sa spanećem
Sastojci:
4 jajeta
2 dl mleka
2 dl ulja
100 gr sira
10 kašika brašna
4 kašika kukuruzno brašno
1 kesica šprašak za pecivo
1 kašičica soli
200 gr sveži spanać
30 gr susam
100 gr omekšali margarin
Recept:
Odvojiti belanca od žumanaca pa umutiti ih u čvrst šam.Zatim dodati žumanca,omekšali margarin,kašićicu soli,smanjite brzinu miksera pa dodajte kukuruzno i belo brašno pomešanim sa praškom za pecivo.Dodajte mleko i ulje.Sve izmiksati a zatim isključiti mikser pa dodati izmrvljen sir i seckani spanać.
Lagano promešati pa sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Posuti susamom i peći na 200 C oko 20 minuta.
Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !