Prženo (stari recept moje mame)
8 novembra, 2018
Staro ukusno jelo koje vraća u detinjstvo!
- Vreme pripreme: 20 minuta
- Vreme kuvanja: 25 minuta
- Broj obroka: 3 osobe
Način pripreme
Crni luk iseći na kockice.Staviti da se prži na zagrejanom ulju oko 6-7 minuta dok porumeni.
Papriki oprati očistiti od semena i iseći na kockice.Dodati luku.Posoliti.
Nastaviti sa prženjem oko 5 minuta.
Paradajz oljuštiti i iseći na sitnije komade( ili dodati kuvani paradajz) i dodati paprici i luku.
Izmešati i dinstati oko 20 minuta.
Na kraju dodati šećer izmešati i kratko upržiti.
Služiti toplo jelo uz dodatak sira.
Sastojci
3 sednje glavice luka
8 sedenjih paprika
1/2 kašičice soli
3 veća paradajza ili
400 ml kuvanog paradajza iz tetrapaka
3 kašike šećera
40 ml dijamant ulja
100 g sitnog suvog sira