Pomešati vodu i mleko malo smlaciti staviti so i secer i kvasac da se otopi. Dodati ulje i po malo dodavati brasno pa umesiti testo. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Razviti testo u krug sto vise i namazati tropom,pteklopiti ga sa svih strana i ostaviti da odstoji 15 min. Nakon toga opet razviti testo ( ovaj put bez ptemazivanja) i opet ga preklopiti i ostaviti 15 minuta. Treci put razviti testo debljine prsta i seci casom. Pogacice redjati u podmazan pleh, premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili kimom i peci.