Meso iseckati na kockice i sa malo ulja propržiti na jačoj vatri.Kada sav sok uvri, izvaditi meso iz šerpe.Na istoj masnoći propržiti sitnije isečen luk dok postane staklast , vratiti meso u šerpu i na tihoj vatri dinstati uz dolivanje tople vode..Dodati vino, so, biber i mešavinu začina.Pred kraj dinstanja dodati paradjz sok i po potrebi malo vode. Krčkati još malo do potrebne gustine.