Valdorf puding

Valdorf puding

Priprema

Oljuštene jabuke iseći na tanke kriške i dinstati ih na margarinu dok ne omekšaju. Dodati limunov sok, đumbir, suvo grožđe i polovinu šećera, pa dinstati još nekoliko minuta, da se jabuke blago karamelizuju. Sve prebaciti u vatrostalnu činiju. Žumanca penasto umutiti sa preostalim šećerom, pa ih uz mešanje polako sipati u zagrejano mleko. Dodati muskatni oraščić i vanilu, preliti jabuke i peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni, oko 50 minuta. Posuti prepečenim i usitnjenim bademom.

Potrebno

  • 300g oljuštenih jabuka
  • 4 žumanca
  • 250g mleka u prahu
  • 100g šećera
  • 30g Dijamant Dijavit margarina
  • 40g suvog grožđa
  • 30g prepečenog badema (lešnika, oraha…)
  • 2 kašike soka od limuna
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • prstohvat đumbira u prahu
  • prstohvat muskatnog oraščića
Ocenite članak
[Ukupno: 0 Prosečno: 0]