Pijani šaran

Pijani šaran

Priprema

Očistiti šarana, dobro ga oprati hladnom vodom, pa ga zasecati po širini plitkim rezovima, koji se posole i ispune seckanim belim lukom. Šarana staviti u uljem dobro podmazan đuveč pleh i preliti ga uljem i belim vinom. Peći na umerenoj temperaturi, uz povremeno prelivanje sokom u kom se peče. Kada se šaran ispeče, posuti ga sitno seckanim peršunom i preliti Omegol uljem.

Potrebno

  • 2 kg šarana
  • belo vino
  • ulje
  • peršunov list
  • beli luk
  • so
  • malo Omegol ulja
Ocenite članak
[Ukupno: 4 Prosečno: 1.8]