Palačinke od cvekle
Priprema:
Cveklu operite pa je kuvajte neoljuštenu 15 minuta ili dok ne budete mogli da je probodete viljuškom. Nakon toga je oljuštite i izblendirajte u pire.
U činiju dodajte 6 kašika pirea od cvekle, jaja, mleko, margarin i jogurt. Izmešajte pa dodajte brašno i sjedinite. Nakon toga dodajte vode onoliko koliko je potrebno da testo postane tečno, a ipak gušće nego ono za klasične palačinke.
Podmažite tiganj i pecite palačinke iznad tihe vatre. Kada donja strana porumeni,samo poklopite tiganj i pecite još 2 minuta.
Služite ih tople sa nadevom po želji.
Sastojci:
- 1 veća cvekla
- 2 jaja
- 5 kašika grčkog jogurta
- 100ml mleka
- 30g istopljenog Dobro jutro natur namaza
- 200g brašna
