Punjene suve paprike,sukana gibanica sa sirom,i uz sve to sveza vurda -specijalitet od mleka koji se pravi u okolini Babusnice,odakle poticu moji koreni i gde sam provela deo detinjstva. Bas uz ove specijalitete moje bake.
vurda
Sastojci:
mleko,kiselo mleko,maja
Recept:
Vurda- prokuvati mleko,prohladiti,u mlako mleko sipati casu kiselog mleka i kasiku maje. ostaviti da odstoji 12 sati u cedilu. Zatim izvaditi iz cedila i po zelji moze se dodati paprika sveza i da odstoji jos sedam do deset dana,da bi paprika omeksala i sjedinila se sa vurdom. A ko ne voli sa paprikom,moze i bez,to na jugu zovu presna vurda.. prijatnoo