Priprema
Krompir skuvati u ljusci, zatim oljuštiti, pasirati ili dobro izgnječiti, pa dodati margarin, jaja po potrebi i brašno da bi se dobila željena gustina. Umesiti od toga glatko testo.
Testo razviti i izrezati u veće kvadrate, pa u svaki dodati po jednu šljivu ili pola kajsije ili tri od koštica očišćene višnje. Kvadrate saviti i oblikovati u obliku loptica i kuvati u slanoj vodi. Kuvane gomboce ocediti i preliti uljem na kojem su ispržene prezle. Posuti ih šećerom i cimetom i služiti.
Potrebno
- 1kg krompira
- 50g margarina
- 2 jaja
- 100-150g brašna
- šljive, višnje ili kajsije
- prezle
- ulje
- so i malo cimeta