Priprema
Kora: 10 belanaca umutiti sa 300 g šećera u čvrst sneg. Pleh namazati uljem, staviti foliju, pa i nju premazati uljem. Po foliji posuti iseckane lešnike i preko toga ulupana belanca. Rernu zagrejati na 150°C i sušiti koru 75 min. Pečenu koru prevrnuti na tacnu, polako odstraniti foliju i premazati lešnike sa 200g kakao krema.
Fil: u litri mleka skuvati 200 g pudinga od vanile umešanog sa 200 g šećera. Ostaviti da se ohladi. Na pari skuvati 10 žumanaca sa 200 g šećera. 500 g margarina izraditi mikserom, uz naizmenično dodavanje kašike pudinga i kašike žumanaca. Gotov fil podeliti u dve posude. Jedan fil ostaje žut, a u drugi dodati 100 g otopljene čokolade.
Na hladnu koru naneti čokoladni fil, zatim keks prethodno potopljen u mleko, potom čokoladni fil i odozgo šlag.
Potrebno
- 10 jaja
- 300 g lešnika
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g kakao krem
- 200 g pudinga od vanile
- 500 g Dijamant Classic margarina
- 300 g keksa
- 700 g šećera
- 1 l mleka