Sunčani kolač
By June 26, 2018
Sunčani kolač za sunčane dane...
- Prep: 40 mins
- Cook: 35 mins
- Yields: 10
Directions
Umutiti belanca u čvrst šam, postepeno dodajući šećer. Žumanca pomešati sa sirćetom i dodati ih belancima. Na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i gustinom, lagano promešati špatulom pa sipati u pleh 25x30 cm, obložen pek papirom i pećina 180 stepeni.
2
Za prvi fil odvojiti od litre soka 2 dl pa u to razmutiti tri pudinga, a ostatak sa šećerom staviti u dublju šerpu i zakuvati. Kad provri,sipati puding i skuvati. Ostaviti da se hladi. Margarin penasto umutiti, pa kad se ohladi puding sastaviti i premazati preko kore. Ostaviti da se stegne.
3
Za drugi fil umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno izmiksati sir sa šećerom, pa dodati pavlaki. Želatin spremiti po uputstvu, pa ga umešati belom filu i kratko izmikati. Premazati preko žutog fila.
4
Ostaviti kolač da se stegne, pa ukrasiti slatkom pavlakom, poprašiti jestivim prahom i perlicama.
Ingredients
Kora:
3 jajeta
250 g šećera
1,5 kašičice sirćeta
60 g gustina
80 g brašna
1,5 kašičice praška za pecivo
Fil I:
1 l multivitamin soka
3 pudinga od vanile
6 kašika šećera
180 g Dijavit margarina za filove
1 kašičica ekstrakta vanile
Fil II:
500 ml slatke pavlake
500 g sira
5 kašika šećera
2 želatina
Dekoracija:
150 ml slatke pavlake
malo jestivih perli i praha za ukrašavanje