Pica srca
May 31, 2018
Idealni doručak za zaljubljene.
- Prep: 1 hr
- Cook: 35 mins
- Yields: 6
Directions
U mlakom mleku razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe.
Nadošlom kvascu dodati preostale sastojke i umesiti glatko testo, pa ga ostaviti da naraste.
Nadošlo testo premesiti, razvući od njega tanju koru, a onda je tanko premazati kečapom i posuti rendanom šunkom i kačkavaljem.
Uvijati testo sa oba kraja, tako da se krajevi susretnu na sredini.
Zatim dobijeni rolat seći na parčiće oko 2 cm debljine.
Poređati ih u pleh obložen pek- papirom i svaki deo blago pritisnuti rukom.
Žumanca, ulje i mleko razmutiti i premazati svako srce, a zatim posuti rendanim kačkavaljem.
Peći na 200 stepeni, dok ne porumene.
Ingredients
Za testo:
- 0, 5 l mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 50 ml ulja
- 50 g margarina
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- oko 700 g brašna.
Za nadev:
- 300 g rendane šunke
- 200 g rendanog kačkavalja
- 100 ml Dijamant kečapa.
Za premazivanje:
- 2 žumanca
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka.
Za posipanje:
- malo rendanog kačkavalja.