Kremasti pire-krompir sa piletinom

Directions

Krompir očistiti, iseći na kocke i kuvati u vodi da omekša. Kuvani kropir ocedite od vode i izgnječite gnječilicom za pire. Posolite, (možete posoliti i dok se krompir kuva u vodi), dodajte začine, dodajte sira i kašiku po kašiku pavlake, sve mešajući. Dodajte pavlaku da dobije željenu gustinu. Sipajte u činiju za posluživanje. Kockicu margarina ili maslaca otopite posebno u tiganju ali tako da malo pregori, ne previše (već da se malo čuje, da cvrči) i prelijte preko gotovog pirea. Odozgo pospite rendanog sira po izboru.

Piletinu premazite mesavinom soli, bibera, zacina i ulja. Premazanu piletinu stavite u alu-foliju i dobro zatvorite sa svih strana. Stavite u tepsiju i pecite oko sat vremena. Zatim foliju malo odmotajte ali tako da krajeve savijete i dobijete ,tanjir, da tecnos u kojoj se piletina pekla ne bi iscurela. Tako poluotvoreno vratite nazad u rernu i jos malo zapecite.

Gotovu piletinu posluzite sa pripremljnim pire-krompirom.