Na maslinovom ulju propržiti crni luk da omekša,dodati na listiće sečen beli luk,pa kad zamiriše,propržiti origano,sipati kečap,pelat,šećer i ostaviti da krčka.
Meso iseći na kocke,pa dodati ga sosu.
Doterati ukus solju i biberom.
Tortilje kratko zagrejati i puniti nadevom,pa smotati.