Priprema
Juneće meso iseckajte na kockice, a kupus na rezance, pa ih kuvajte sat vremena. Cveklu, šargarepu, peršunov koren i crni luk iseckajte na kolutiće, pa ih dinstajte petnaestak minuta. Potom povrće dodajte junetini i kupusu. Pripremite zapršku od brašna i Dijamant ulja, pa je sipajte u boršč. Dodajte oljušten krompir i paradajz i kuvajte dok sve povrće ne postane meko.
Pre serviranja, u boršč sipajte čašu kiselog mleka.
Potrebno
- 500g junetine
- 200g kupusa
- 500g cvekle
- 1 šargarepa
- 1 koren peršuna
- 1 glavica crnog luka
- tri krompira
- 3 paradajza
- 50g šunke
- 1 kašika brašna
- 1 kašika Dijamant ulja
- čaša kiselog mleka