Pita mekana ko duša
21 maja, 2018
Zaista je divna i mekana , nemojte mi verovati. Isprobajte i verujte sami sebi.
- Vreme pripreme: 1 sat 30 minuta
- Vreme kuvanja: 30 minuta
- Broj obroka: 6 porcije
Način pripreme
U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna.
Ostaviti na toplom da kvasac nadođe.
U vanglici sjediniti ulje, 1 jaje, žumance, kiselu vodu i sopa dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo pa pokriti i ostaviti 45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo podeliti na 3 jednaka dela.
Prvi deo i staviti u tepsiji premazati ajvarom zatim staviti iseckanu šunku.
Razvući drugo testo i staviti ga preko prvog zatim premazati kečapom, staviti rendani sir i posuti origanom.
Razvući i 3 testo i s njim završavamo slaganje pite.
Pitu premazati umućenim belancetom i posuti susamom.
Oštrim nožem iseći pitu ali ne do kraja.
Pokriti i ostaviti na toplom mestu 30 minuta.
Staviti da se pita peče u zagrejanoj rerni na 200 °C 25-30 minuta.
Sastojci
500 gr brasna
200 ml mleka
100 ml kisele vode
100 ml ulja
2 jajeta
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kockica kvasca
Još treba
100 g šunke ili neke druge salame
100 g sir (narenndan)
5 kasika ajvara
susam
kečap dijamant
origano