PINDJUR
22 avgusta, 2018
Ukusna salata za zimske dane
- Vreme pripreme: 45 minuta
- Vreme kuvanja: 15 minuta
- Broj obroka: 8 tegli
Način pripreme
Paradajz oljuštiti, iseckati na kockice i staviti u serpu,pa dodati samlevenu papriku, secer , sirce, ulje, soli po ukusu i sitno seckan beli luk i celerovog list. Sve ovo kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu ( kao pekmez). Dodati konzervans i kuvati jos 5 min. Sipati u tople tegle i ostaviti u rernu koja je uključena na 50 stepeni oko 15 minuta da se uhvati korica. Sutradan povezati tegle i odložiti.
Da bi se paradajz lakše oljustio spustati ga na kratko u vodu koja vri i odmah izvaditi.
Sastojci
2 kilograma paradajza
2 kilograma paprike
100 grama ljute paprike
200 grama secera
so i sirce po ukusu
1 decilitar dijamant ulja
malo celerovog lista
1 manja glavica belog luka