JANG KOCKE

Autor Dana Drobnjak  

27 novembra, 2017

Ukusni i dekorativni pogodni za sve vrste slavlja

  • Vreme pripreme: 1 sat
  • Vreme kuvanja: 40 minuta
  • Broj obroka: 10 osoba

Način pripreme

Umutiti margarin sa šećerom dodati jaja, mutiti pa dodati mleko, kakao, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i podeliti na 3 dela.

Uzeti 3 lista papira za pečenje da je veći od 23 x 33 cm. Presaviti papir na dimenzije 23x33 cm, staviti n a papir 1 deo testa i valjati oklagijom. Testo će se valjati samo do savijenog papira tako da imamo prave ivice korice. Tako uraditi i sa ostala 2 dela testa,

Koricu sa papirom staviti na prevrnut pleh i peći na 180 stepeni 6-8 minuta.

Fil: U posudu staviti 1 litar mleka sa 10 kašika šećera da se kuva. Umutiti 3 pudinga sa vanilom sa 2 dcl mleka, dodati u kuvano mleko i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ohladiti.

Umutiti 1 margarin i dodati hladan puding. Dobro umutiti.

Filovati: 1 korica 1/4 fila. red keksa, 2/4 fila, 2 korica, 3/4 fila, red keksa, 4/4 fila, 3 korica.

Složeni kolać malo opteretiti i ostaviti da se stegne preko noći.

Sutradan istopiti 150 gr čokolade sa 6 kašika ulja i preliti kocke. Ostaviti da se čokolada stegne i seći.

Keks se ne potapa ni u kakvu tečnost.

Sastojci

Za kore:

80 gr Dijamant margarina

100 gr šećera

2 jaja

5 kašika mleka

1/2 kesice praška za pecivo

3 kašike kakaoa

300 gr brašna

Za fil:

1, 2 litra mleka

10 kašika šećera

3 pudinga od vanile

250 gr Dijamant

Za čokoladnu glazuru:

150 gr čokolade

6 kašika Dijamant ulja

Potrebno je još:

500 gr keksa Petit Beurre

00:00
Ocenite članak
[Ukupno: 0 Prosečno: 0]