Galete sa karamelizovanim bananama
10 septembra, 2018
Galete sa karamelizovanim bananama i sladoledom oduševiće Vaše čulo ukusa, ova poslastica je sastavljena od savršeno kompatibilnih namirnica.
- Vreme pripreme: 15 minuta
- Vreme kuvanja: 40 minuta
- Broj obroka: 4
Način pripreme
Umutiti jaja sa šećerom i vanilinim šećerom, dodati mleko, ulje i brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Sjediniti.
Smesu izlivati u kalup za pečenje. Gotove galete spremiti za serviranje. Preko njih staviti par kugli sladoleda.
Bananu iseći na kolutove (5mm). 20g putera otopiti, pa dodati šećer i mešati dok se potpuno ne rastopi. Kada krenu mehurići, dodati mleko, promešati, rasporediti kolutove banane, kratko karamelizovati sa obe strane.
Galete i sladoled dopuniti karamelizovanim bananama, pa služiti.
Savet: Banane se brzo karamelizuju, ali se i brzo steže karamel kada se skloni sa ringle, zbog toga savetujem da se pre nego što se stave banane u karamel, sve pripremi sa serviranje i samo na kraju samo one dodaju.
Sastojci
3 jajeta
1/2 čaše šećera
1/2 čaše mleka
1/2 čaše Dijamant Mediteran ulja
1,5 čaša brašna
1/2 kesice praška za pecivo
1/2 kesice vanilinog šećera
150ml mleka
20g putera
1 banana
3 kašike smeđeg šećera
200g sladoleda od vanile