Ćevapi sa prilogom od pečuraka i belog sosa
1 oktobra, 2018
Šareni tanjir prepun ukusa
- Vreme pripreme: 30 minuta
- Vreme kuvanja: 40 minuta
- Broj obroka: 6 osoba
Način pripreme
Očistiti crni i beli luk i iseckati na sitne kockice.Obareni krompir prohladiti i izgnječiti zajedno sa kockicama luka.
Dodati mleveno meso,začine sve lepo imešati.Dodati jaje i žumance.Lepo umešati sastojke.Praviti ćevape,umakati u umućeno belance pa u prezle i pržiti.
Prilog s pečurkama:
Pečurke oprati i iseći na tanke listiće.Glavucu lika i belog luka iseći na kocke i pržiti na ulju dok porumeni.Dodati pečurke i dinstati oko 20 minuta.Moze se doliti i malo vode ukoliko je potrebno.
Beli sos:
Krastavčiće iseći na kockice,dodati pavlaku,majonez i mirodjiju.Sve lepo izmešati i sos je spreman.
Za ovu meru izadju oko 20- etak većih ćevapa
Sastojci
500 gr obarenog krompira
500 gr mešanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 grančica peršuna
1 kašika vegete
pola kašičice bibera
1 celo jaje
1 žumance
500 ml dijamant ulja za prženje
200 gr prezli
1 belance
Za prilog od pečuraka:
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
50 ml ulja za prženje
400 g pečuraka
Beli sos:
1 kisela pavlaka
100 gr majoneza
2 kisela krastavčića
prstohvat sušene mirodjije( po ukusu)