Autor Način pripreme
Papriku iseći na trakice.Glavice karfiola iskidati na sitnije komade.Šargrarepu iseći na tanke kolutove,a može se i rendati.Krastavce i zeleni paradajz iseći na kolutove.Svo povrće staviti u većoj posudi i izmešati.
Beli lik iseći na sitno,peršun saseckati i dodati povrću.Staviti šećer,so sirće,konzervans i vinobran.
Salatu izmešati rukom.
Posudu prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoji 24 h.
Sutradan saltu izmešati i probati.
Po ukusu dodati još soli,šećera i sirćeta.Ostaviti još par sati ako se dodaje so,šećer i sirće.
Salatu staviti u čiste tegle.
Priliko služenja salatu preliti dijamant uljem,daje salati još bolji ukus!
Sastojci
2 kg očišćene paprike
1 kg karfiola
1 kg šargarepe
1 kg krastavčića salatara
1 kg zelenog paradajza
500 ml jabukovog sirćeta
150 g šećera
150 g soli
1 vezica peršuna
1 veća glavica belog luka
1 kesica vinobrana
1 kesica konzervansa