Priprema:

Testo:

U mlako mleko staviti kvasac i šećer i ostaviti da kvasac aktivira. U odogovarajuću posudu za mešanje sipati brasno i ostale sastojke i kvasac i zamasiti testo. Ostaviti testo da se odmori.

Fil:

Sve sastojke pomešati i ostaviti na sobnoj temperaturi da se margarin ne bi stegao.

Preliv:

Sve sastojke izmešati i ostaviti sa strane. Na radnoj površini razvuci testo u obliku pravougaonika i staviti fil preko cele površine. Urolovati i iseći na puževe debljine oko 2 cm Poredjati u pleh i ostaviti da malo narastu. Peći na 180 stepeni dok lepo ne porumene. Dok su vruće rolnice premazati sa pripremljenim prelivom.

Bitno se da se kora neispeče do kraja. Ohladiti koru. Na ohladjenu koru staviti sav fil i prebaciti drugu koru koju smo razvukli. Razmutiti jaje i premazati po kori. Na nekoliko mesta izbušiti sa viljuškom i peći na 180 stepeni oko 45 min. Ohladiti, iseći i posuti sa sećerom u prahu.