Kolač sa kruškama by Poslastičar

Priprema:

Testo:

Sve sastojke staviti u misker i zamesiti testo.

Testo ostaviti da se dobro odmori. Najbolje da prenoći u frizideru. Pre pečenja kad se razvije obavezno vratiti u frizider. Koristiti neutralnu pavlaku.

Testo peći u kalupu na 175 stepeni sa folijom i pirinčem i još 10 min na 175 stepeni bez folije.

Fil:

Očistiti kruške od kore i semenki. 6 krušaka iseći na kocke i dodati vodu i šećer i kuvati da kruške omekšaju. Napraviti pire, dodati gustin i staviti na pečenu koru.

Preostale 2 kruške iseći na listiće i pržiti u margarinu da dobiju zlatnu boju. Poređati na pire.

Pavlaku, med i jaja izmešati i naliti na kruške. Peći na 160 stepeni oko 30 min.

Na pečeni kolač staviti badem.

 Kolač sa kruškama by Poslastičar

Kolač sa kruškama by Poslastičar

Sastojci:

Testo:

500g brašna

300g Dijamant margarina

200g šećera

2 kom jaja

Vanila

Fil:

8 kom krušaka srednje veličine

1dl vode

50g šećera

15g gustina

250g Dijamant margarina

3g cimeta

500ml slatke pavlake

4 žumanca

2 kom jaja

100g meda

70g badema na listiće